Saeftinghse zeeasterhoning

 In streekproducten
Facebooktwitterpinterestmail 

Op het bezoekerscentrum in Emmadorp kan je huisgemaakte zeeasterhoning kopen. Zeer gezonde honing, ook al vermoed je iets heel anders wanneer je het deksel eraf schroeft. Dan komt er naar verluidt een zweetvoetengeur vrij!

Een geur die eveneens vrijkomt wanneer je je schoenen uittrekt na een wandeling door het groeigebied van de zeeaster (ook wel zulte genoemd). De paarsachtig witte bloem is een pure slikken- en schorrensoort die houdt van brak water. Je kan ze ook puur eten omdat ze heel rijk aan nectar zijn, wat meteen verklaart waarom bijen er zo dol op zijn.

Foto: Koen Vanagtmael

Start typing and press Enter to search